Moules à muffins en silicone Webake, grand format, lot de 12
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Des muffins aux œufs qui sortent entiers, dans des moules qui tiennent dans votre friteuse à air.
Un moule à muffins en métal tient rarement dans le panier d'une friteuse à air. Ces moules, si, car chacun tient debout tout seul : posez-en autant que le panier en accepte en une couche, remplissez, faites cuire, et les muffins sortent d'une seule pièce du silicone souple. Douze grands moules, quatre couleurs vives, et direct au lave-vaisselle après.
Pensés pour la forme de votre friteuse à air
Un moule à six ou douze empreintes est un rectangle, et la plupart des paniers de friteuse à air n'en sont pas. Des moules séparés règlent le problème. Posez-les en une seule couche, laissez un petit espace pour que l'air chaud circule autour de chacun, et remplissez aux trois quarts. Dans une friteuse à air à un seul panier, cela ne représente souvent qu'une partie des douze : vous cuisez donc en deux ou trois tournées de 12 à 15 minutes à 160 °C. Un grand modèle ou un modèle à deux tiroirs en accepte plus d'un coup.
On plie le moule, et il sort
L'œuf est ce qu'il y a de plus difficile à sortir d'un moule d'une seule pièce : il s'accroche aux angles et se déchire quand on le décolle. Le silicone, lui, plie. Badigeonnez chaque moule d'un peu d'huile avant de le remplir, laissez les muffins reposer cinq minutes après la cuisson, puis repliez le côté ou poussez le fond, et chacun sort entier, prêt pour la grille de refroidissement.
Douze moules, une fournée, quatre petits-déjeuners
Le lot est calibré pour le genre de cuisine qui facilite les matins de semaine. Un saladier de préparation remplit les douze, soit quatre petits-déjeuners de trois muffins. Mangez-en cette semaine et congelez le reste le jour même de la cuisson, puis réchauffez en une ou deux minutes dès que vous voulez quelque chose de chaud sans avoir à cuisiner.
Douze moules, prêts pour votre première fournée.
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Les moules dans lesquels notre recette de muffins aux œufs est cuite
Nos muffins aux œufs à la friteuse à air sont faits d'œufs, de fromage blanc, de cheddar et de légumes précuits, cuits doucement à 160 °C. C'est pour cela que ces moules ont été choisis : la recette donne douze muffins, et les moules en contiennent douze. Pas de friteuse à air ? Posez les mêmes moules sur une plaque de cuisson et faites cuire les douze d'un coup au four à 180 °C (160 °C chaleur tournante). Et quand vous ne faites pas d'œufs, ce sont de simples grands moules à muffins, pour des muffins et des cupcakes.
Pas de moule, pas de papier, moins de vaisselle
Comme les moules tiennent seuls, une plaque de cuisson plate remplace le moule à muffins, et rien ne finit à la poubelle ensuite. Rincez-les ou passez-les au lave-vaisselle, et ils sont prêts pour la fournée suivante.
Pour de meilleurs résultats
Badigeonnez légèrement chaque moule d'huile avant de le remplir.
Remplissez aux trois quarts et laissez un petit espace entre les moules pour que l'air circule.
Laissez les muffins aux œufs reposer cinq minutes dans les moules avant de les démouler.
Faites d'abord cuire les légumes comme les champignons ou les courgettes et égouttez-les, sinon les muffins deviennent aqueux.
| Produit | Moules à muffins Webake, grand format, silicone |
| Dans le lot | 12 moules |
| Coloris | Orange, rose, vert et bleu |
| Taille | Environ 9 cm de diamètre en haut |
| Matière | Silicone de qualité alimentaire |
| Plage de température | -40 à 230 °C |
| Compatible avec | Friteuse à air, four, micro-ondes, congélateur |
| Entretien | Compatible lave-vaisselle |
| Moule à muffins nécessaire | Non. Chaque moule tient seul sur une plaque plate ou dans un panier |
Les moules à muffins en silicone fonctionnent-ils dans une friteuse à air ?
Oui. Webake les indique pour la friteuse à air et ils supportent jusqu'à 230 °C, bien au-dessus des 160 °C auxquels cuisent nos muffins aux œufs. Comme chaque moule tient seul, ils entrent dans les paniers ronds ou carrés où un moule à muffins ne rentre pas.
Combien en tiennent dans ma friteuse à air ?
Cela dépend de votre panier. Chaque moule mesure environ 9 cm en haut, et il faut un petit espace entre eux. Dans une friteuse à air à un seul panier, cela ne représente souvent qu'une partie d'une fournée de douze : vous cuisez donc en deux ou trois tournées ; un grand modèle ou un modèle à deux tiroirs en accepte plus d'un coup.
Les muffins aux œufs collent-ils ?
Badigeonnez légèrement les moules d'huile avant de les remplir et laissez les muffins reposer cinq minutes après la cuisson. Poussez ensuite le fond et ils sortent entiers, car le silicone plie au lieu de s'accrocher comme un moule en métal.
Puis-je les utiliser au four sans moule à muffins ?
Oui. Ils tiennent debout tout seuls sur une plaque de cuisson plate. Pour nos muffins aux œufs, c'est 180 °C (160 °C chaleur tournante) pendant 20 à 25 minutes, les douze d'un coup.
Peuvent-ils aller au congélateur et au micro-ondes ?
Oui. Ils vont au congélateur et au micro-ondes, avec une plage de -40 à 230 °C.
Vont-ils au lave-vaisselle ?
Oui. Rincez ce qui est collé, puis mettez-les au lave-vaisselle.
Sont-ils assez grands pour de vrais muffins ?
C'est le grand format, environ 9 cm en haut, ils accueillent donc des muffins et cupcakes de taille normale en plus des muffins aux œufs.
Douze moules, réutilisés encore et encore. Votre prochaine fournée commence ici.
Un peu d'huile, remplir aux trois quarts, démouler entier.
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